La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo anticipa que la implementación de la Ley Seca, programada para el 31 de mayo y 1 de junio con motivo de las elecciones judiciales, tendrá un impacto mínimo en el sector restaurantero.
Gracias a negociaciones con las autoridades gubernamentales y el Sistema de Administración Tributaria del estado, se acordó que la restricción en la venta de bebidas alcohólicas aplicará únicamente el domingo 1 de junio, en lugar de ambos días. Esta medida busca garantizar que los comicios se desarrollen de manera pacífica y ordenada.
José Julio Villarreal Zapata, presidente de Canirac en la entidad, explicó que la venta principal en los restaurantes son los alimentos, y las bebidas alcohólicas representan solo un complemento. Por ello, se espera que la operación de los establecimientos continúe con normalidad, sin mayores afectaciones.
Durante el día de restricción, los restaurantes suspenderán la venta de alcohol y también se abstendrán de ofrecer tragos de cortesía al ingreso de los comensales, práctica común para incentivar el flujo de clientes. Esta decisión se toma en cumplimiento de la ordenanza establecida para el proceso electoral.
La Canirac confía en que, al limitar la aplicación de la Ley Seca a un solo día, las afectaciones al sector serán mínimas, permitiendo que los restaurantes mantengan su actividad económica sin mayores contratiempos.